您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

免责声明:文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。如本文内容影响到您的合法权益(内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐

延庆:加强左右联合浮动 促成下层正直文明树立

延庆:加强左右联合浮动 促成下层正直文明树立

  原题目:延庆:加强左右联合浮动 促成下层正直文明树立 根源:上海市纪律检查委员会监察委员会网站  不日,延庆区纪律检...
深圳发防止瘟疫新政:两类人粤康码变黄 持红黄码不许进交通站场

深圳发防止瘟疫新政:两类人粤康码变黄 持红黄码不许进交通站场

  原题目:深圳发防止瘟疫新政:两类人粤康码变黄,持红黄码不许进交通站场   受深圳疫情感化,两类人粤康码由“绿码”转“...
轰!美利坚合众国最新航空母舰左右,爆裂了

轰!美利坚合众国最新航空母舰左右,爆裂了

  原题目:轰!美利坚合众国最新航空母舰左右,爆裂了   假设一枚重型空包弹或弹道导弹高爆弹丸在美利坚合众国航空母舰身边...
新修订的《医疗器械监督管理条例》本月起施行

新修订的《医疗器械监督管理条例》本月起施行

  原标题:新修订的《医疗器械监督管理条例》本月起施行 来源:山西经济日报   近日,山西省药监局举行新闻发布会,就贯彻...
将体育政事化!德媒挑刺世锦赛华夏扶助商太多

将体育政事化!德媒挑刺世锦赛华夏扶助商太多

  原题目:将体育政事化!德媒挑刺世锦赛华夏扶助商太多   [全球时报驻德国特约新闻记者青木 于文]和其余受欢送的体育赛...
返回顶部